禄明軒

豊洲市場の水産卸売場棟に店を構える「禄明軒」は、魚介を中心とした市場のなかで気取らない洋食定食を楽しめる一軒です。築地時代から親しまれてきた大衆的な洋食の味をそのままに、朝8時から昼下がりの14時まで温かいごはんを提供しています。

香ばしいバター焼きと揚げたてフライの選択肢

お品書きに並ぶのは、定食スタイルで提供される多彩なメイン料理です。なかでも人気を集めるホタテバター焼ライスやイカバター焼ライスは、バターの豊かなコクとほどよい焼き目が食欲をそそり、添えられた白ごはんが心地よく進みます。サクッとした軽やかな衣が魅力のアジフライライスやエビフライライス、鮭フライといった揚げ物も豊富で、千切りキャベツとともに手早くしっかりと満たしてくれます。魚介だけでなく、甘めのタレが絡む豚の生姜焼ライスやふっくらとしたハンバーグライス、メンチカツなど肉料理も充実しており、その日の気分に合わせて選べる頼もしさがあります。

気負わず立ち寄れるセルフスタイルの心地よさ

店主が手際よく切り盛りする店内は飾らない落ち着いた空間で、お冷の準備や料理の受け取り、食後の膳の返却などは半セルフサービス形式で行われます。定食の大半が800円前後と手頃に設定されており、朝のしっかりとした腹ごしらえはもちろん、気軽な一人ランチにも使い勝手のよい雰囲気です。なお、支払いは現金のみとなっているため、市場見学の合間に立ち寄る際は小銭や千円札を手元に用意しておくと安心です。